Цікаві варіанти оформлення великодньої їжі: пасок та паски

Великодні бенкети вже неможливо уявити без одного головного елемента — домашнього паску. Саме йому на столі приділяється особлива увага, тому кожній господині важливо знати, як прикрасити паски на паску. У статті нижче докладно описуються класичні та сучасні способи декорування випічки.

Цікаві варіанти оформлення великодньої їжі: пасок та паски

Паски з пасипкою

Класичний варіант прикраси паски, який ніколи не вийде із моди. Він особливо полюбився всіма господинями за свою простоту, мінімалізм та низькі фінансові вкладення.

Такий варіант прикраси великодньої паски включає попереднє створення смачної і блискучої глазурі. Надалі їй покривається верхівка кондитерського виробу, яку кладуть посипання.

Для створення глазурі необхідно слідувати покроковій інструкції та приготувати наступні інгредієнти:

  • один білок;
  • 300 гр цукрової пудри;
  • лимонний сік – за бажанням;
  • чайна ложка води.

Всі інгредієнти, крім води, змішуються міксером або віночком. На цей процес піде близько п'яти хвилин.

В отриману густу масу додається трохи води, щоб у глазурі вийшла рідкіша консистенція. Можна приготувати крем і без води, якщо додати менше пудри, але в такому разі глазур не буде такою солодкою.

Не можна довго змішувати інгредієнти. При тривалому розмішуванні глазур стає занадто крихкою та розсипчастою.

Після приготування паска з сиру або паски поливається глазур'ю. Кондитерські вироби також можна опустити в миску з глазур'ю, щоб вийшов більш рівний контур без набряків.

Поки глазур не застигла на неї можна посипати кольорову цукрову пудру, какао чи тертий шоколад. Це найпростіші способи створення дизайну в стилі мінімалізм, який зараз має особливу популярність. При використанні такого декору, частування не здаватиметься надто яскравим та перевантаженим.

Цікаві варіанти оформлення великодньої їжі: пасок та паски

Сучасний дизайн з маршмеллоу

Біла, цукрова глазур стала класичним способом прикраси паски, але з кожним роком господині все більше вважають за краще користуватися мастикою з маршмеллоу. Цей продукт з'явився на прилавках магазину кілька років тому і одразу сподобався багатьма кондитерами.

Глазур з маршмеллоу має унікальний смак, відмінно тримає форму, не кришиться і надає паску додатковий об'єм. Її рецепт не такий складний:

  • Будь-який вид маршмеллоу – 100 гр.
  • Лимонний сік – 2 столові ложки.
  • Вершкове масло – 1 столова ложка.
  • Цукрова пудра – 150 гр.

Приготування глазурі відбувається в каструлі на водяній бані. Насамперед у ній розмішуються 1 ложка лимонного соку і вершкове масло до однорідної маси.

Потім до отриманої маси додається маршмеллоу і все розмішується до однорідності. Після змішування вогонь вимикається, а в глазур насипають цукрову пудру і лимонний сік, що залишився.

Отриману глазур відразу наносять на паски ложкою і дають охолонути протягом кількох годин.

Потім виріб можна додати додатковий декор за бажанням.

Цікаві варіанти оформлення великодньої їжі: пасок та паски

Прикраса пасок цукатами та фруктами

Як ще можна прикрасити паску на паску своїми руками? Будь-який любитель фруктів не може обминути прикраси з фруктових чіпсів або цукат. За допомогою них можна оформити унікальні композиції, варто лише виявити трохи творчості.

Даний вид прикрас стане ідеальним доповненням до цукрової глазурі або мастики з маршмеллоу.

Перед початком укладання декору готуються всі інгредієнти. Необхідні фрукти тонко нарізаються та розкладаються на деко. Попередньо необхідно накрити папером для випічки. Фрукти посипаються невеликою кількістю цукру та вирушають у духовку на 4 години.

Як вихідна сировина для виготовлення чіпсів відмінно підійдуть:

  • яблука;
  • грейпфрут;
  • лимон;
  • апельсин.

Яблука бажано посипати корицею або поливати лимонним соком. При тривалому запіканні вони втрачають естетичну привабливість.

Отримані фрукти разом із цукатами гарно викладаються зверху на глазур. Як дизайн можна використовувати варіанти, представлені на картинці.

Цікаві варіанти оформлення великодньої їжі: пасок та паски

За допомогою чіпсів можна створити цілі квіткові композиції, які стильно доповнять цукати. Багато господинь також використовують лише цитрусові прикраси, що наділяє сирну паску осінніми мотивами.

У такий вид декору можна додати трохи горіхів або корицю, а потім вручити близьким як подарунок.

Сухоцвіти та живі квіти як декор

Ще одним сучасним способом прикраси паски є додавання сухоцвітів або живих квітів. Даний вид декору надає виробу ніжності, привабливості, а також чудово доповнює святковий стіл. За допомогою нього можна навіть не замислюватись, чим прикрасити паску.

Вибираючи декор із квіткових композицій бажано дотримуватися кількох рекомендацій:

  • Вибрати колірну гаму. Бажано використовувати лише квіти, що складається в одній кольоровій гамі.
  • Користуватись маленькими бутонами. Мінімалізм стрімко набув популярності у всіх сферах, тому великі композиції залишилися у минулому. Вони виглядають дуже нав'язливо і навантажують атмосферу.
  • Не можна забувати про зелень. До красивих маленьких бутонів сухоцвітів обов'язково слід додати свіжість. Невеликі листочки або стебла ідеально виконають це завдання.

Цікаві варіанти оформлення великодньої їжі: пасок та паски

Прикраси з квітів можна знайти в багатьох магазинах, але люди, які проживають у сільській місцевості, можуть заощадити. Декорації можна нарвати у лісі або знайти біля будинку.

На додаток до квітів можна додати кондитерські перли, кедрові горіхи або інші світлі прикраси.

Під час створення ніжно-рожевих виробів цікаво зіграє золота фарба. Нею можна прикрасити краї кольорів або перлинки.

Прості способи декору пасок

Кондитерські посипання найпоширеніший і найлегший спосіб прикраси пасок на Великдень. Вони ідеально відповідають на питання, як красиво і просто прикрасити паску. Цей спосіб особливо затребувана через свою привабливу ціну. Його також часто використовують для виготовлення тортів, кексів або пончиків.

Посипання бувають найрізноманітнішими. Особливою популярністю серед них мають:

  • райдужна посипка;
  • шоколадне посипання;
  • кольорові намистинки.

Цікаві варіанти оформлення великодньої їжі: пасок та паски

Це основні види звичайних кондитерських посипок, які можна знайти у будь-якому магазині. Для того, щоб додати різноманітності, можна використовувати нові форми посипок, якими не так активно користуються. До них відносяться:

  • Голографічні блискітки. Невеликі пластівці відбивають промені світла, що створює ефект мерехтіння.
  • Гламур та блиск. Блискучі посипання, виконані у вигляді фігурок золотого або срібного кольору.
  • Червоні Чирви. Набір посипок з милих сердець різних відтінків та розмірів.

Домогтися додаткового смаку від паски можна за допомогою спеціальних природних посипок. Наприклад, добре підходить кокосова стружка.

Цукрові прикраси на пасхальні паски

Щороку майстри вигадують нові ідеї, чим почати прикрашати Великдень. Все більше стають потрібні сухарні прикраси. Їх не тільки можна придбати в кондитерських магазинах, та й самостійно приготувати будинки. Для оформлення знадобиться:

  • Яєчний білок – 1 шт.
  • Лимонний сік – 1 ч. л.
  • Харчові барвники.
  • Цукрова пудра – 300 гр.

Приготування оригінальної декорації відбувається у глибокій мисці. Там трохи збивається білок без створення піни. Потім втручається пудра і в кінці додається лимонний сік.

У готову суміш поступово вливається кольоровий барвник до отримання необхідного відтінку.

Найбільш приємно на Великдень виглядають прикраси пастельних тонів. Вони надають виробу ніжності і не навантажують стіл.

Після створення суміші можна розпочати створення фігурок. Вибір декорації залежить виключно від бажаного результату та рівня майстерності.

Початківці можуть зробити невеликі цукрові кульки різних розмірів. Для створення складніших постатей цукрову глазур поміщають у кондитерський мішок і з його допомогою формують квіти, листочки чи великоднього зайця.

Цікаві варіанти оформлення великодньої їжі: пасок та паски

Рецепт великодньої глазурі

У прикрасі паски більшу частину займає глазур. Класичним варіантом є цукрова, але сучасні кондитери почали створювати інші види звичного продукту.

Шоколадна глазур

Ароматний крем, який готується лише з двох елементів. На його створення знадобиться 1 ст. ложка рослинної олії та 100 гр шоколаду. Саме приготування також не відрізняється особливою складністю:

  1. На водяній бані розтоплюється шоколад. Цей процес можна провести і в мікрохвильовій печі.
  2. У розтоплений шоколад додається 1 ст. л олії та розмішується до однорідної маси.

Після приготування глазур швидко наноситься на паску і застигає протягом двох годин.

До маси, що ще не застигла, можна додати шматочок шоколаду, кориці, горіхів або кондитерські кульки. На коричневому тлі також оригінально виглядатиме золотий розпис.

Цікаві варіанти оформлення великодньої їжі: пасок та паски

Желатинова

Новий спосіб створення красивої білої глазурі. Вона відрізняється від звичного способу приготування лише однією умовою – до неї додається желатин. Для приготування знадобиться:

  • Цукровий пісок – 100 гр.
  • Вода – 80 мл.
  • Желатин – 5 гр.

Усі інгредієнти поетапно поєднуються між собою до отримання однорідної маси. Для створення приємного аромату рекомендується додати чайну ложку ванільного цукру.

Представлені декорації значно спростили великий вибір усіх господарок – як гарно прикрасити Великдень. Прикраси оригінальні, красиві та відповідають сучасним модним тенденціям.

https://youtu.be/nMLW0HsK_lY

Жіночий клуб - Marry.in.ua
Додати коментар