Будь-який любитель кави періодично замислюється про те, щоб придбати додому кавоварку чи кавоварку. І в той момент, коли мрія намагається реалізуватися, покупець стикається з низкою питань, на які він не в змозі дати собі швидкі та вичерпні відповіді. Адже виробники пропонують широкий асортимент ріжкових кавоварок, де досить легко загубитися.
Про те, як вибрати такий домашній прилад, щоб потім насолоджуватися чашкою ароматної чорної кави, докладно розповімо у цій статті.
Рожкова кавоварка – що це таке
Кавоварка ріжкова є пристроєм для того, щоб виготовляти в домашніх умовах кавовий напій. При цьому приготування заварної кави за принципом нагадує заварювання в турці. Місткість контейнера, в який потрібно помістити мелені зерна, нагадує ріжок.
Конструкція продумана таким чином, щоб гаряча пара безперешкодно проникала у всю утрамбовану каву і забирала максимум смаку і аромату в напій, що готується. Звідси й походить назва ріжкової кавоварки.
Як працює ріжкова кавоварка
Принцип роботи та відмінності функціонування такої кавоварки полягають у наступному:
- У спеціальний контейнер міститься порошок меленої кави. Його потрібно пресувати спеціальним маточкою, щоб споживач отримав максимально насичений смак напою.
- Потім, сюди під тиском подається пара, що проникає у всі шари меленої кави. Порошок убирає в себе вологу, а потім віддає її у вигляді конденсату назад. Пар, що надходить в резервуар, забирає на себе смак і аромат кави, а потім осідає в спеціальній ємності.
- Після цього виходить своєрідний конденсат, насичений запахом та смаком кави.
- Коли його утворюється достатньо, машина подає рідину в чашки через спеціальні трубки.
Як користуватися
Перед тим, як придбати кавоварку, потрібно чітко уявляти собі, як її використовувати. Для цього необхідно розглянути технічні характеристики різних моделей.
Вся сукупність моделей поділяється на два основні типи:
- Помпові. У цьому випадку вода розігрівається до позначки температури +95°С. Потім вона переходить у ємність із утрамбованим порошком. Тиск, який утворюється, становить 15 бар. При цьому частинки порошку не потрапляють у чашку, оскільки відсікаються спеціальним фільтром. Коли пара відпрацьовує матеріал, утворюється конденсат. На приготування запашної чашки кави потрібно близько 30 секунд. Важливо, що саме для помпових моделей характерно отримання ароматнішого напою, що містить меншу кількість кофеїну.
- Парові. Що ж до даних моделей, то тут тиск утворюється природним способом. Відбувається це при нагріванні води до кипіння. Як тільки рідина закипає, відбувається відкривання клапана. Пар тиском, що утворюється, в 4 бари, переходить в потрібний герметичний відсік ріжка. Проходячи через усі шари меленої кави, вона поступово накопичується в чашці. Утворюється бадьорий напій, насичений кофеїном.
- Існують також і гейзерні типи кавоварок. Але вони все ж таки дещо застаріли, особливо з появою повністю автоматичних машин. Адже в цьому випадку доведеться стежити за процесом приготування.
В обох випадках використовується попередньо мелена кава, яку потрібно утрамбувати в спеціальному відсіку, встановити на місце, а потім включити функцію роботи цього приладу.
Як вибрати для дому
Щоб вибрати відповідний прилад, необхідно враховувати його функціональність виробника, матеріал з якого він буде виготовлений, а також продуктивність. Також обов'язково врахувати вартість товару.
Не забути, що всі ріжкові кавоварки по-своєму призначенню, управлінню та продуктивності поділяються на такі категорії:
- Побутові, які можна застосовувати для того, щоб готувати самостійно філіжанки кави в домашніх умовах.
- Універсальні – їхнє застосування підходить як для дому, так і для закладів.
- Професійні – автоматичні прилади. З їхньою допомогою можна отримати величезну кількість порцій кави. Важливо враховувати, що професійні прилади найбільш функціональні. Але, при цьому вони займають достатньо місця через свою громіздкість.
Щоб користуватися довго та із задоволенням приладом, також необхідно врахувати деякі особливості:
- Вибирати вироби, у яких ріжок виконаний із металу. При кипінні він буде найміцнішим. До того ж, пластмасовий здатний зіпсувати кілька ароматів кави, навіть у тому випадку, якщо використовуються найбільш якісні полімерні матеріали.
- Врахувати, що на ріжку повинен бути металевий фільтр. Його функція – очищення та недопущення попадання опадів у філіжанку напою.
- Повинен обов'язково бути маточка. Він використовуватиметься для ущільнення порошку.
- І важливим параметром є показник потужності. Справа в тому, що ця характеристика буде впливати на те, скільки чашок кави видаватиме прилад у результаті за певний проміжок часу.
- Що ж до кількості ріжків, то домашнього використання підійде модель, у якій передбачено 1 такий контейнер. Це дозволить приготувати за один раз дві чашки кави. Якщо ж сім'я велика, то бажано вибрати модель, в якій є два ріжки.
Все це обов'язково потрібно врахувати, коли вибирається паровий електричний прилад, щоб варити каву в домашніх умовах.
Пристрій кавоварки
Переважна більшість кавоварок має у своїй конструкції такі елементи та вузли:
- Нагрівальний елемент, який забезпечує нагрівання води до потрібної температури.
- Місткість з водою.
- Пробка, яка обмежує воду і пар, що утворюється, від проникнення в зовнішній простір.
- Відвідна трубка, яка служить для надходження пари з ємності з водою до герметичної чаші ріжка, наповненої кавою.
- Клапан, який відкриває та закриває подачу пари.
- Перемикач. З його допомогою можна складати режим роботи при подачі води або пари.
- Фільтри – вони забезпечують відсікання дрібних частинок меленої кави від попадання в готовий напій.
- Безпосередньо ріжок холдер, у якій утрамбовують мелений склад зерен.
- Сопло капучинатора – для збивання молока.
- Ємність для збирання кави. У деяких моделях вона може бути відсутня, залежно від того, багатофункціональний або більш простий пристрій представлений.
Природно, що є деякі відмінності між деякими типами кавоварок. Але вони не такі істотні і впливають принципово на роботу приладу.
Тому, перед покупкою необхідно з'ясувати як працює пристрій і оцінити всі його функції і можливості.
Також важливо знати, чим відрізняється кавоварка від кавоварки. Основна відмінність – це те, що кавоварка готує повністю самостійно напій із зерен кави. Тобто вона здійснює його перемело. Природно, що це дозволяє отримати ароматніший латте, капучіно або еспресо, на відміну від капсульного варіанту. Кавоварка використовується крапельний тип зціджування напою або заварювання.
Рейтинг найкращих ріжкових кавоварок для дому
Перед покупкою потрібно ознайомитися з тим, яка найкраща ріжкова кавоварка підійде для дому, відповідно до того, який складений рейтинг 2018 року. Тільки в цьому випадку вибір буде виправданий та задовольнятиме всі потреби споживача. Далі представлений рейтинг найбільш якісних та популярних ріжкових кавоварок серед споживачів та експертів ринку.
Smeg ECF 01
Перша в огляді стоїть ріжкова кавоварка Smeg. Вона виконана у ретро стилі, тому стане окрасою кухні. Серед основних характеристик варто виділити:
- Об'єм на 1 л.
- Потужність 1.350 Вт.
- Існує функція автовідключення.
- Можна використовувати як мелену каву, так і чалди.
- Створюваний тиск в 15 бар забезпечує інтенсивне приготування великої кількості напою за незначний проміжок часу, особливо в поєднанні з потужністю, що подається.
- Корпус виконаний з металу та пластику в комбінації.
Ascaso Dream Ground (2013)
Дорогий побутовий кухонний прилад для приготування капучіно. У ньому виробник примудрився все зробити досить продумано і досить функціонально.
Функції та характеристики:
- Об'єм на 1 л.
- Тиск, що подається – 16 бар. Використовується тільки мелена кава.
Матеріал корпусу – виключно метал. Машина досить масивна та важить 7 кг.
- Нагрівач – термоблок.
- Потужність, що видається – в 900 Вт забезпечує приготування якісного ароматного напою.
- Є манометр для зручності вимірювання тиску, що подається в мелену каву.
DeLonghi EC.680.M
Дані ріжкова кавоварка має такі особливості:
- Тиск 15 бар.
- За допомогою капучинатора можна збити молоко для виготовлення ідеального напою.
- Подвійний піддон дозволяє використовувати високі чашки для розливу кави.
- Термоблок може підтримувати температуру для того, щоб будь-якої миті приготувати еспресо, не чекаючи додаткового часу.
- Корпус виконаний із металу.
- Можна використовувати як чалди, так і бленди кави у меленому вигляді.
Gaggia Carezza DeLuxe
Цей тип кавоварки має середню цінову категорію та такі технічні особливості:
- Потужність 1900 Вт дозволяє моментально приготувати ароматну каву.
- Є функція підігріву чашок.
- Термостат дозволяє підтримувати температуру води.
- Використовуються мелені види кави, а також кави у вигляді таблетки-чалди.
- Все викладається у якісно виготовлений блок.
Polaris PCM 1523E
Дана кавоварка досить функціональна та надійна. Особливо, якщо враховувати її цінову категорію. При цьому її характеристики будуть такими:
- Потужність 1350 Вт досить непогана для такого простого домашнього приладу.
- Створюваний тиск – 15 бар.
- Використовується тільки мелена кава.
Враховуючи всі перелічені особливості та огляд моделей, можна вибрати те, що підходить у кожному конкретному випадку. Звичайно, це не істина в останній інстанції, тому необхідно спиратися ще й на власні переваги.
