Особливості та правила очищення алюмінієвого посуду від нагару та накипу

Алюмінієва каструля – знайомий всім предмет, модний інвентар на кухні, для деяких господарок основний мешканець світу посуду. Але у «медалі дві сторони»: з одного – функціональність, зручність, міцність з іншого – накип, чорнота та нагар.

Як почистити алюмінієву каструлю?

Правила використання алюмінієвого посуду

Найчастіше всі проблеми з алюмінієвим посудом виникають тільки через незнання як ним правильно користуватися, що можна в ньому готувати, від чого потрібно відмовитися під час готування, як зберігати продукти.

Дотримуючись деяких правил можна уникнути трудомісткого процесу чищення надалі.

1. Всім відома кислота, що виділяється при засолюванні або зберіганні ягід, виробляє до потемніння алюмінію.
2. Зберігання приготовлених продуктів у алюмінієвій каструлі тривалий час також виділяє погані речовини. У результаті поганий смак їжі та різкий неприємний запах, а посуд втрачає зовнішній вигляд і чорніє.
3. Сіль також впливає на алюміній не з найкращого боку – на каструлі з'являється білий наліт.
4. Посуд з алюмінію не підходить для щоденного приготування, тому що швидко мажеться і зношується.
5. Алюмінієвий посуд не можна часто мити в посудомийній машині, сильно гаряча вода впливає на майбутнє при використанні – до корпусу швидше налипає жир і бруд.
6. Висока температура і тривалий час кипіння виробляє до нагару, у зв'язку з тим, що алюмінієвий посуд швидко нагрівається, іноді навіть швидше за їжу в ній.

Важливо! Готувати продукти в каструлі потрібно на повільному вогні.

Але все одно рано чи пізно настає момент, коли дуже важливо знати, як почистити алюмінієвий посуд у домашніх умовах.

Що не можна використовувати для очищення

Алюміній харчовий. Характеристики: легкий, має сріблястий відтінок, має високу теплопровідність та низький поріг теплостійкості, недорогий, досить м'який метал із сумішами магнію та кремнію, тому податливий до деформації.

По теорії, що стосується чищення каструль, більшість знають і користуються абразивними предметами (наждачка, порошок, що чиститься, жорстка кухонна губка, губка з металу, і т.п.), але якщо говорити про алюмінієву каструлю, то ці способи не підходять.

Також не варто використовувати навіть найкрутіші і професійні засоби для чищення, в яких є кислоти і лужне речовини. Тим не менш, боротися із забрудненнями можна і потрібно.

Є безліч способів: деякі з них здаються неймовірними та дивними, деякі продуманими та перевіреними, деякі в голові не вкладаються.

Але є і такі завдяки яким почистити алюмінієвий посуд у домашніх умовах стане для вас улюбленою справою. А тепер усе гаразд.

Способи видалення посуду від нагару

Видалити нагар з алюмінієвого посуду можна за допомогою підручних методів (як то кажуть, що є вдома і в холодильнику). А можна організувати похід у магазин та придбати хімічні засоби.

За допомогою підручних засобів

Розглядаючи це питання: «Як очистити алюмінієвий посуд від нагару» однозначної відповіді немає. Є перелік існуючих методів та способів. Які з них більше працюють і допоможуть саме у вашій ситуації, ніхто не знає, оскільки забруднення може бути різного ступеня складності.
Існуючі способи видалення нагару з алюмінієвого посуду:

• лимон чи лимонна кислота;
• розпушувач (порошок для тіста) та оцет;
• сода та перекис водню;
• прокисле молоко, кефір чи сироводка;
• Зубна паста;
• яблуко;
• ріпчаста цибуля;
• зубний порошок;
• силікатний клей та сода.

Спосіб застосування у всіх майже однаковий, використовуючи кухонну губку під впливом окислення терти до 100% чистоти поверхню алюмінієвої каструлі.

Важливо! Найефективніший засіб, який позбавить нагару зовні – суміш води та оцтової есенції (70%). Потрібно змішати компоненти в рівних пропорціях у великій каструлі, довести до кипіння, над парою підтримати брудний посуд протягом 10 хвилин, в кінці витерти кухонною губкою нагар.

Способи очищення хімічними засобами

Хімічні засоби завжди можна купити у магазинах побутової хімії. І достаток вибору величезний, при цьому не факт, що воно Вам допоможе. При виборі потрібно керуватися або на рекомендації знайомих, або на відгуки покупців.

Є речовини, які наносять безпосередньо на поверхню алюмінієвого посуду, після деякого періоду часу кухонною губкою круговими рухами можна відтирати забруднені ділянки.
Є ще один діючий спосіб, використовуючи хімію. Потрібно:

• налити не надто багато води на дно каструлі;
• додати рідину для миття посуду;
• поставити газ і довести до кипіння;
• кип'ятити 15 хвилин;
• залишити розчин на 3-4 години;
• почистити губкою дно каструлі.

Додаткова інформація. Таку ж процедуру можна виконати, використовуючи терте господарське мило або пральний порошок замість рідини для миття посуду.

Вибираючи той чи інший засіб для чищення алюмінієвого посуду, важливо читати інструкцію до застосування, а також обов'язково запобіжні заходи. Багато складах представленої побутової хімії є компоненти, які викликають алергію.

Потрібно відповідально поставитись і до захисту тіла: одягнути старий одяг, гумові рукавички, і не забути про маску для обличчя (різкий неприємний запах, випаровування хімії та присутніх речовин у засобі не уникнути).

Порядок очищення від чорноти

Якщо з нагаром все зрозуміло, готуємо: щось пристало, щось прилипло, щось підгоріло, чому алюмінієва каструля потемніла всередині і як очистити її.

Потемніла каструля від неправильного використання або від часу, а от очищати чорний наліт все одно доведеться. Ось деякі способи, як це зробити:

1. Їдальня або яблучний оцет. Змочуємо м'яку ганчірочку в рідину і трьом каструлю всередині, після процедури змиваємо каструлю теплою водою і витираємо насухо.
2. Кефір, кисле молоко, ряженка. Не поганий варіант для вибілювання каструль. Час дії пару годин. Просто налити і залишити, а потім вилити рідину та промити посуд. Терити і прикладати фізичну силу взагалі не доведеться.
3. Простокваша, огірковий розсіл. Використовувати метод потрібно так само, як і в попередньому випадку.
4. Яблуко. Потрібно розрізати навпіл фрукт і зрізом терти алюмінієве покриття до зникнення плям.
5. Щавель. Просто залити кілька пучків водою, поставити на вогонь, кип'ятити близько 40 хв. По закінченні промити каструлю миючим засобом, обполоснути проточною водою.
6. Газовані напої (Coca-Cola, Fanta, Sprite). Більш сучасний метод, але має право на життя. Наливаємо та чекаємо деякий час.
7. Лимон. Така сама процедура, як і з яблуком.

Використовуючи перераховані вище методи, варто керуватися лише на рівень забруднення посуду. Якщо все дуже сумно – збільшити час дії зіткнення металу та лужних засобів. Або ж повторити процедуру.

Порада! Пробуйте щоразу різні методи, тоді ви обов'язково знайдете найкращий варіант для себе.

Як очистити алюмінієвий посуд від накипу

Застосовують алюмінієвий посуд по-різному, готують їжу, зберігають продукти і рідко просто кип'ятять воду. Це і призводить до утворення накипу.

Способи аналогічні виведення нагару чи жиру. Можна кип'ятити протягом півгодини сік лимона, залити будь-якою кислою рідиною і залишити на ніч, можна зробити пастоподібну кашу з соди і води і т.д.

Варіантів багато, причому ніхто не скасовує і спеціальні засоби. На сьогоднішній день є порошки, які потрібно просто розбавляти водою і кип'ятити. Результат очевидний.

Інструкція з очищення жиру

Видалити жир із алюмінієвого посуду також завдання не з легких. І якщо шукати легкий шлях, одразу потрібно звернутися до спеціальних засобів. Чим більше забруднень, тим більше разів доведеться повторювати процедуру очищення поверхні.

До відома! Результати не завжди виходять такі, які обіцяють виробники цих засобів та описані на флаконах «чудотворних» рідин.

Але є ще й інші методи, якими не слід нехтувати:

1. Силікатний клей+господарське мило. Мило трьом на тертку додаємо клей, заливаємо всі інгредієнти водою, ставить на вогонь, доводимо до кипіння і кип'ятимо протягом 45 хвилин. Знімаємо з вогню та обробляємо забруднені місця.
2. Сода + оцет + винний камінь + вода. Всі інгредієнти змішуємо в рівних пропорціях, кип'ятимо 15 хвилин, а далі за допомогою тертя в рукавичках губкою видаляємо застарілий жир. Поки кип'ятиться, можна скористатися ситуацією і закинути ще якийсь кухонний інвентар і почистити (столові прилади, кришки від каструль тощо)

Як надати посуду блиску

Алюмінієва каструля блищатиме від вже знайомого нам усім оцту, натерти всередині і зовні марлею або бавовняною тканиною змоченою в розчині. Натерти до блиску.

Правила догляду та зберігання алюмінієвого посуду

Алюмінієва каструля завжди виглядатиме як нова, якщо її доглядати і дотримуватися кількох правил:

• • Мити посуд потрібно, коли він повністю охолоне, щоб уникнути деформації та зносу металу. Також водні процедури слід проводити вручну. Користуватися посудомийною машиною не рекомендується, потік гарячої води та пари призведе до того, що алюмінієвий посуд потемніє та покриється плямами.
  • Витирати потрібно досуха і обов'язково відразу після контакту з водою.
  • Не потрібно використовувати абразивні речовини для чищення, на поверхні з'являтимуться дрібні мікротріщини.

Підбивши підсумки можна сказати, що алюмінієвий посуд можливо і не найвигідніший варіант щодо догляду та чищення. Але все ж таки переваги є – вона доступна для всіх.

Відео: як очистити посуд від нагару та жиру легко