Великдень – це головне християнське свято, яким завершується Великий Піст. Він пов'язаний з певними обрядами та правилами, яким йдуть православні люди. Традиційно прийнято ходити до церкви для того, щоб освятити великодній кошик із продуктами, серед яких почесне місце займають паски та яйця. Освяченими продуктами потім ласують дорослі та діти, їх роздають родичам, друзям, добрим знайомим. Отже, коли світять паски та яйця на Великдень і як правильно це потрібно робити, про це докладно у статті нижче.
Як відбувається обряд освячення
Перш ніж відповісти на питання, яйця і Великдень світять колись, рекомендується дізнатися чому саме ці продукти прийнято освячувати. Отже, існує легенда, чому саме яєчка та паски стали головними дарами до Великодня.
Традиція розміщувати хліб на чолі святкового столу з'явилася за часів, коли Ісус сідав за трапезу зі своїми учнями. Після його розп'яття послідовники зберегли традицію, яка дійшла до наших днів. Тільки тісто зазнало змін — стало солодким із різноманітними начинками.
Яйця стали головним частуванням завдяки Марії Магдалині. Вона дійшла до імператора Тіберія, але оскільки до нього не можна було йти з порожніми руками, вона вирушила з кошиком, наповненим курячими яєчками. Почувши про воскресіння Ісуса, імператор скептично сказав, що швидше яйця набудуть червоного кольору, ніж це станеться. І тоді шкаралупа набула пурпурового забарвлення.
Освячення продуктів до великоднього столу не є обов'язковою процедурою, такої дії ніхто не примушує.
Варені яйця символізують відродження життя. Фарбувати їх стали кілька століть тому, причому кожен колір має значення:
- блакитний – це небесний символ;
- золотий – багатство;
- червоний – шанування та віра;
- білий – початок чогось нового та світлого.
У наші дні обряд освячення відбувається певним чином: у храмі та на вулиці виставляються столи, на які викладають підготовлені дари. Раз на 30-40 хвилин батюшка обходить із кадилом віруючих і окроплює продукти святою водою.
Продукти, які були освячені в церкві, заборонено викидати. Якщо пригощань багато і з'їсти ніяк не встигнути, краще роздати їх знайомим або людям, що потребують.
Освячення пасок у храмах
Свято Великодня традиційно відзначають у неділю, тому напередодні віруючі вирушають до храму, де відбувається таїнство.
У кожній церкві дні, коли освячують паски на Великдень відрізняються, але обряд прийнято виконувати двічі:
- у ніч на неділю;
- вранці у неділю.
У передсвяткові та святкові дні відвідування церкви є доступним для кожної людини. Будь-хто може прийти, помолитися і освятити паски.
Столи з частуваннями, які доступні для будь-кого, ставлять в першу чергу.
Для великодніх кошиків ставляться спеціальні столики. У них обов'язково кладуть:
- паску, випечену напередодні в Чистий четвер або Велику суботу;
- яйця – їх рекомендується фарбувати так само, як і паску в Чистий Четвер;
- сирну паску;
- чорну сіль.
У ніч із суботи на неділю у православних храмах проходять Літургії, які супроводжуються Хресною ходою та закінчуються вранці. Після закінчення Літургії віруючі причащаються. Це означає завершення Великого посту. Першу їжу можна з'їсти безпосередньо в храмі.
Саме освячення пасок відбувається так: віруючі ставлять приношення на спеціально підготовленому столику в храмі або біля нього. У паску та паску вставляють пасхальну свічку та запалюють перед початком освячення.
Батюшка читає молитву і окроплює їжу святою водою, після чого парафіяни жертвують її на храм. Згодом приношення роздають нужденним.
Оскільки людей на такому заході завжди багато, рекомендується заздалегідь приходити до церкви, щоб посісти місце.
Виконання обряду будинку
Церква дозволяє проводити освячення продуктів у домашніх умовах, оскільки вважається, що обряд не належить до церковного обряду. Головне здійснювати всі дії на чисту голову зі світлими намірами.
Висвітлити продукти можна так:
- Запалити свічку. Вона має завчасно висвітлюватись у церкві.
- Починати обряд слід з читання 3 молитов: «Царю небесний», «Трисвяте», «Отче наш».
- Проспівати тропар недільний другий вигук.
- Три рази окропити святою водою продукти.
- Завершити обряд читанням благословення «В ім'я Отця, і Сина, і Святого Духа. Амінь».
Якщо напам'ять вивчити молитви не вдається, можна відкрити молитвослов і прочитати благословення на їжу.
Продукти, непридатні для освячення у церкві
Не кожна людина знає, які продукти можна приносити до церкви для освячення, а з якими в принципі не можна переступати поріг храму. Наприклад, деякі батьки, бажаючи порадувати свою дитину, укладають у кошик разом із традиційними продуктами шоколадні яйця та різні шоколадні цукерки. Робити це вкрай небажано, але слід зазначити, що чіткої заборони немає.
Категорично заборонено проносити до святині напої, що містять алкоголь. Це правило стосується і кагору. Жоден батько не освятить його, оскільки така дія — це великий гріх.
Також не можна окроплювати святою водою м'ясо, ковбасу та сир. Не варто робити необачних вчинків. Брати із собою до церкви слід лише головні символи великого свята.
Віруючим людям рекомендується перед святом причаститися і лише потім дізнаватися, коли освячують яйця на Великдень.
У Великдень прийнято ходити у гості до близьких людей.
Коли ходити до церкви на Великдень, щоб освятити продукти
Одне з головних церковних свят щороку відзначається у різне число. Пояснюється це тим, що день святкування Великодня прив'язаний до сонячного та місячного календаря. Перший неділя після першої весняної повні щорічно випадає на різні дні.
Коли святити паски на Великдень у 2023 році? Свято відзначатимуть 16 квітня у неділю.
У багатьох православних храмах продукти для святкового столу освячують у Велику суботу, починаючи з 11:00 і закінчуючи о 21:00. Іншими словами, обряд, коли висвітлюють яйця та паски на Великдень, виконується на початок пасхального богослужіння.
Починаючи з 11 години у суботу, віруючі з кошиками приходять до храму. Продукти в деяких парафіях освячують на вулиці. У цей час батюшка читає молитви, проходить рядами і святою водою окроплює принесені страви.
Великий піст закінчується в ніч із суботи на неділю. Після закінчення хресного ходу служителі церкви оголошують парафіянам про настання світлого свята Великодня.
Звичайно ж, не кожна людина може дозволити собі бути присутньою на пасхальній службі, яка триває всю ніч, тому прийти до церкви і освятити частування можна в недільний ранок. Храм для відвідування відкрито до полудня.
Великодні звичаї та рецепти
Великдень – це релігійне свято і церква не схвалює забобони. Але, незважаючи на це, багато православних продовжують вірити у народні звичаї. Отже, існують такі великодні звичаї:
- Якщо дівчина бажає вийти заміж цього року, під час служби у храмі вона має проговорити про себе спеціальну фразу. Звучить вона так: «Воскресіння христове! Пішли мені нареченого неодруженого!».
- Якщо жінка народила малюка у Великдень, на дитину чекає світле майбутнє.
- Якщо покришити шматочок паски птахам, вони принесуть у будинок щастя та удачу.
- Якщо у великодню ніч на небі багато зірок – очікуються заморозки.
- Шкаралупу з освячених яєць можна носити із собою – це буде сильний оберіг.
Для декорування яєць не можна вибирати наклейки із зображенням святих.
Як зварити яйця до Великодня – класичний рецепт
Фарбування шкаралупи в лушпинні від цибулі – найпоширеніший спосіб, який вибирають господині, які віддають перевагу натуральним продуктам.
Інгредієнти:
- лушпиння цибулі – 2 жмені;
- вода – 1,5 л;
- сіль – ½ ст. л.;
- яйця – 7-10 шт.;
- каструля (слід вибирати стару або ту, що не шкода).
Покроковий рецепт:
- Цибулеве лушпиння потрібно помити і скласти в каструлю.
- Залити інгредієнт холодною водою, при цьому рідини має бути стільки, щоб вона повністю покрила яйця.
- Включити плитку та довести вміст каструлі до кипіння. Варити ще 5 хвилин, потім зняти з вогню і дочекатися, поки рідина охолоне при кімнатній температурі.
- У воду, що охолола, слід покласти яйця, так щоб лушпиння покривало їх і зверху, і знизу.
- Додати сіль та поставити каструлю на середній вогонь. Після закипання варити ще 10 хвилин|мінути|, потім зняти вогню.
- За допомогою такого рецепту виходять яйця, фарбовані рівномірно темно-червоний колір.
Як приготувати паску – класичний рецепт
Інгредієнти:
- молоко – 500 мл;
- борошно – 1 кг;
- вершкове масло – 200 гр.;
- цукор – 300 гр.;
- яйця курячі – 6 шт.;
- дріжджі сухі – 12 гр.;
- ізюм – 250 гр.;
- ванільний цукор – 1 ч. л.;
- сіль – ¼ ч. л.
Покроковий рецепт:
- Просіяти через сито половину борошна та змішати з дріжджами. Підігріти молоко до температури 35-40 градусів і додати|добавляти| до борошна, змішавши продукти до однорідності. Миску накрити рушником та перемістити в тепле місце на 30 хвилин.
- Розділити білки та жовтки. Останні збити із ванільним цукром. Окремо збити білки до піни.
- Дістати миску і додати жовтки, цукор, сіль і вершкове масло. Змішати компоненти до однорідності, потім викласти білкову масу.
- Просіяти борошно, що залишилося, і замісити тестом. Миску також накрити рушником та поставити в тепле місце на годину.
- Замочити родзинки в гарячій воді, потім промити, просушити і обваляти в борошні.
- У тісто додати ізюм та обім'яти його руками.
- Форми змастити олією і викласти в тісто.
- Прогріти духовку до 100 градусів і поставити в неї паску на 10 хвилин. Далі запікати продукт ще 40 хвилин, але за температури 180 градусів.
Висвітлення пасок та яєць у храмі відбувається як на церковній службі, так і в будь-який інший час. Церква завжди відкрита для парафіян, але якщо ж можливості відвідати таїнство немає, освячуватися страви можуть і в домашніх умовах, при дотриманні всіх правил.
